Tacchino Appetitoso
Ricetta per 4 persona/e
8 Fettine Fesa Di Vitello - 40 G Burro - 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco - Farina - 1/2 Limone - Sale - Pepe - 40 G Prosciutto Cotto (fette Da 40 G) - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Tritare finemente il prosciutto. Infarinare la carne e colorirla da entrambe le parti nel burro. Salare, pepare, irrorare con il vino, far evaporare e bagnare con 3 cucchiai di acqua e 1 di limone. Cuocere per 10'. Trasferire delicatamente la carne su un piatto caldo, cospargere con prezzemolo e prosciutto. Irrorare con il fondo e servire caldo.



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